في الوقت الذي يسعى فيه الكثيرون إلى تحسين صحتهم من خلال تناول أطعمة “صحية”، قد يغفل البعض عن تركيبات شائعة بين الوجبات تُربك الجهاز الهضمي، وتُبطئ امتصاص العناصر الغذائية الأساسية دون أن يشعروا.
فبحسب ما نقلته صحيفة تايمز أوف إنديا، فإن بعض المزيجات الغذائية اليومية – رغم شيوعها – قد تكون سببًا رئيسيًا خلف الانتفاخ، وعسر الهضم، ومشكلات المعدة المتكررة.
5 تركيبات غذائية شائعة
1. الفاكهة ومنتجات الألبان.. سموثي غير مريح
رغم الطعم اللذيذ لمخفوق الحليب بالموز أو المانجو، إلا أن هذا المزيج ليس الأفضل للهضم. إذ تتحلل الفاكهة بسرعة، بينما يستغرق الحليب وقتًا أطول، ما يؤدي إلى تخمر داخل المعدة ينعكس على شكل انتفاخ وغازات. خبراء التغذية ينصحون بتناول الفاكهة بمفردها أو مع مكسرات غير مملحة.
2. اللبن الرائب والسمك.. تضارب في الطبائع
يمزج البعض بين السمك واللبن الرائب في وجبة واحدة دون إدراك أن الأول “دافئ” والثاني “مُبرِّد” بطبيعته، وهو ما يُحدث ارتباكًا في حرارة الجهاز الهضمي. على المدى الطويل، قد يسبب هذا المزيج اضطرابات هضمية، وحتى اختلالات في البشرة.
3. الشاي والمقرمشات المالحة.. لذة مضرة
رغم أن كوب شاي مع بعض المقرمشات أو الفطائر المقلية هو روتين يومي للكثيرين، إلا أن الشاي يحتوي على مركبات تعيق امتصاص الحديد من هذه الوجبات، ما قد يؤدي إلى عسر هضم وانخفاض القيمة الغذائية للطعام المستهلك.
4. الفاكهة بعد الغداء؟ انتظر قليلًا
تناول الفاكهة مباشرة بعد وجبة غداء ثقيلة قد يُشعل مشاكل هضمية، إذ تهضم الفواكه بسرعة وتحتاج إلى معدة فارغة، بينما تبقى الوجبة الأساسية فترة أطول. النتيجة: تخمر، غازات، وانتفاخ. الأفضل تناول الفواكه في فترة الصباح أو بعد عدة ساعات من الوجبة.
5. الحليب والحمضيات.. تفاعل غير مرغوب
إضافة عصير الليمون إلى الحليب أو تناولهما بفارق زمني قصير قد يسبب تخثرًا سريعًا في المعدة، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة، ويُضعف امتصاص الكالسيوم. كما أن هذا المزيج قد يسبب ارتجاعًا مريئيًا لدى البعض.
ظهرت المقالة 5 تركيبات غذائية شائعة… تسبب “فوضى” في الجهاز الهضمي! أولاً على أحداث العرب.
